Сегодня варим

Суп, после которого тепло до вечера

Как сварить суп дома по шагам: русская классика, крем-супы, куриные, постные и холодные. Граммы, время и почему бульон мутнеет.

Свежий рецепт Все рубрики без сухих кубиков!
Рубрики

Что будем варить

выбирайте по настроению

Русские классические

Борщ, щи, солянка, рассольник, уха и гороховый.

1

Супы-пюре и крем-супы

Сырный, грибной, тыквенный и чечевичный.

2

Куриные и лёгкие

Куриный, с фрикадельками, домашняя лапша, бульоны.

3

Кухни мира

Лагман, харчо, том ям — с тем, что есть в нашем магазине.

4

Постные и из бобовых

Фасолевый, чечевичный и всё, что варится без мяса.

5

Холодные супы

Окрошка, свекольник, холодный борщ.

сезон — с апреля
6
Только что с плиты

Свежие рецепты

Домашняя яичная лапша для супа: тесто, разрезка и нюансы варки Куриные и лёгкие

Домашняя яичная лапша для супа: тесто, разрезка и нюансы варки

Домашняя яичная лапша для супа: тесто, разрезка и нюансы варки Зачем делать лапшу самим, если она есть в магазине Покупная лапша решает задачу «быстро сварить». В горячем бульоне она ведёт себя предск…
Картофельный суп-пюре: базовый рецепт и нюансы, на которых портят вкус Супы-пюре и крем-супы

Картофельный суп-пюре: базовый рецепт и нюансы, на которых портят вкус

Картофельный суп-пюре: базовый рецепт и нюансы, на которых портят вкус Почему получается клейстер вместо пюре Липкую тек… Борщ с фасолью: как сварить наваристый суп без лишних хлопот Русские классические

Борщ с фасолью: как сварить наваристый суп без лишних хлопот

Борщ с фасолью: как сварить наваристый суп без лишних хлопот Фасоль в борще меняет физику процесса: бульон становится пл… Что приготовить в Рождественский пост: меню супов на неделю Постные и из бобовых

Что приготовить в Рождественский пост: меню супов на неделю

Что приготовить в Рождественский пост: меню супов на неделю Как строится постная кухня за 40 дней Рождественский пост 20…
Гуляш-суп по-венгерски: как сварить насыщенный суп с паприкой и говядиной Кухни мира

Гуляш-суп по-венгерски: как сварить насыщенный суп с паприкой и говядиной

Гуляш-суп по-венгерски: как сварить насыщенный суп с паприкой и говядиной Чем гуляш-суп отличается от гуляша и других по… Сливочный суп с лососем по-фински: как сварить лохейтто, чтобы не разварить рыбу Кухни мира

Сливочный суп с лососем по-фински: как сварить лохейтто, чтобы не разварить рыбу

Сливочный суп с лососем по-фински: как сварить лохейтто, чтобы не разварить рыбу Финский лохейтто — не пюрированный крем… Суп-пюре из красной чечевицы: простой постный рецепт Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре из красной чечевицы: простой постный рецепт

суп-пюре из красной чечевицы: простой постный рецепт Красная чечевица — одна из немногих бобовых, где замачивание не нуж… Минестроне: как варить густой овощной суп по-итальянски Кухни мира

Минестроне: как варить густой овощной суп по-итальянски

Минестроне: как варить густой овощной суп по-итальянски Что такое минестроне и почему у него нет единого рецепта Слово m… Сырный суп с курицей: как сварить наваристое первое без лишних хлопот Супы-пюре и крем-супы

Сырный суп с курицей: как сварить наваристое первое без лишних хлопот

Сырный суп с курицей: как сварить наваристое первое без лишних хлопот От чего зависит вкус: выбор сыра и курицы Основа в… Овощной суп без мяса: базовый рецепт и варианты на каждый день Постные и из бобовых

Овощной суп без мяса: базовый рецепт и варианты на каждый день

Овощной суп без мяса: базовый рецепт и варианты на каждый день Какие овощи дают насыщенный вкус без бульона Корнеплоды —… Французский луковый суп: классический рецепт, нюансы карамелизации и правильный сыр для запекания Кухни мира

Французский луковый суп: классический рецепт, нюансы карамелизации и правильный сыр для запекания

Французский луковый суп: классический рецепт, нюансы карамелизации и правильный сыр для запекания История блюда: от крес… Куриный суп с рисом: базовый рецепт и полезные вариации Куриные и лёгкие

Куриный суп с рисом: базовый рецепт и полезные вариации

Куриный суп с рисом: базовый рецепт и полезные вариации Как выбрать курицу и рис для супа От части птицы зависит, что по…
на полях
«Свёклу для борща тушите отдельно с каплей уксуса или лимонного сока — тогда цвет не уйдёт в бурый».